NCL-HGM-45M1识别位于胃粘激素核心肽中的粘液素决定簇。胃粘液素决定簇彻底破坏通过硫醇减少（采用2-硫基乙醇）与跟随酪氨酸蛋白水解酶部分丢失，但胃粘激素的稳定依赖于高碘酸盐的氧化。